L’ANTIPASTO
Stracciatella pugliese, pomodoro S.Marzano e prosciutto crudo di Parma IGP 7,50€
Tagliere di salumi nostrani e formaggi misti 14,00€
Carne salata al ginepro spinacino fresco, anacardi e salsa al balsamico 7,50€
Salmone alle erbe fini con rucola e pomodorini 9,00€
Burrata pugliese con scarola stufata e guanciale di Prato 8,00€
Tomino fuso con porcini saltati e prosciutto crudo di Parma 7,50€
Hummus di ceci, barbabietola rossa, germogli e anacardi 7,00€
LE NOSTRE PATATE
Squacquerone di Romagna DOP, mortadella IGP e pistacchi tostati 7,50€
Tomino fuso, funghi porcini saltati e speck 8,00€
Polipo al pomodoro con olive leccino e capperi 8,50€
Fonduta di taleggio, crema al tartufo e pomodori secchi grigliati 7,00€
Salmone marinato alle erbe fini, burro salato e spinacino fresco 8,50€
Ragù di carne, Parmigiano Reggiano e peperoncino piccante 7,00€
Stracciatella pugliese, rucola, olive leccino e basilico 7,50€
Carne salata al ginepro, spinacino fresco, anacardi, salsa al balsamico 7,50€
Fonduta di gorgonzola, radicchio di Treviso saltato e salsiccia 7,00€
Salama da sugo ferrarese con crema di zucca violina 7,50€
Scarola stufata con olive leccino, pinoli e guanciale di Prato 7,50€
Burrata pugliese, acciughe, olive leccino e pomodorini 8,00€
Vegana: hummus di zucchine, hamburger di verdure e germogli 7,00€
Carbonara: guanciale croccante, pecorino e salsa all’uovo 7,50€
Patata base 3,00€