Antipasti

1. Tagliere Vegan con pomodori S.Marzano, hummus di fave e hamburger di verdure 8,50€

2. Tagliere misto di salumi ferraresi e formaggi 10,00€

3. Tagliere di carne salata al ginepro con misticanza, formaggio di fossa con glassa al balsamico 10,00€

4. Tagliere con salmone marinato alle erbe fini, spinacino e mirtillo fresco 10,00€

5. Tagliere con pizza bianca calda, burrata, acciughe di Sicilia e pomodoro S. Marzano 11,00€

6. Tagliere con Mortadella di Modena, formaggio caprino rucola e pesto ai pistacchi 10,00€

7. Tagliere con Culatello di Zibello, formaggio raviggiolo e mirtillo fresco 15,00€

Patate Ripiene

• Squacquerone di Romagna DOP, mortadella IGP e pistacchi tostati 8,50€

• Fonduta di gorgonzola, speck e marmellata di fichi 9,00€

• Caciocavallo Molisano, pomodori secchi e salsa al tartufo 8,50€

• Culatello di Zibello, formaggio raviggiolo e mirtillo fresco 14,00€

• Salmone marinato alle erbe fini, stracchino, spinacino 10,00€

• Ragù Bolognese e parmigiano grattugiato, peperoncino 8,50€

• Stracciatella Pugliese, olive di leccino e crudo di Parma 10,00€

• Carne salata al ginepro, insalata mista e melanzane marinate a filetti 10,00€

• Burrata, acciughe di Sicilia e Pomodoro S. Marzano 10,00€

• Salama da sugo Ferrarese e crema zucca violina 9,00€

• Vegan: Insalata di pomodoro, cipolla, olive leccino, mais e basilico 8,50€

• Vegan: Hummus di fave, pomodori S. Marzano e hamburger di verdure 9,00€

• Stracchino, salame Gentile ferrarese e pomodori secchi 9,00€

• Carbonara: pecorino romano, salsa all’uovo e guanciale croccante 9,00€

• Burrata, olive leccino, Prosciutto Parma 24 mesi 12,50€

Cestino di pane 1,00€
Piadina 2,50€

Sono possibili personalizzazioni del prodotto, eventuali aggiunte comportano variazioni di prezzo.

Insalate

Vegana: Misticanza, olive di Gaeta, pomodoro S.Marzano, tofu 8,50€

Misticanza, tonno, pomodoro, mozzarella e filetti di melanzane marinate 9,00€

Insalata caprese: Burrata, rucola, pomodoro S. Marzano e crudo di Parma 12,00€